Resep Sup Ayam Sederhana
Mungkin kebanyakan dari Anda masih belum mengetahui resep untuk membuat masakan sup ayam yang paling sederhana. Untuk itulah alasan artikel ini dibuat, karena ada dalah satu teman Penulis yang bertanya tentang bagaimanakah cara memasak sup ayam yang paling sederhana, namun rasanya tidak dapat diremehkan. Berikut ini resepnya, bagi anda yang masih belum mengetahui, ataupun sekedar mencari referensi.
Baca Juga
Daun bawang yang masih segar kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang saja (jika berukuran kecil). Cuci bersih, lalu iris kecil-kecil sesuai selera.
Tomat merah ukuran sedang atau besar kurang lebih sebanyak 1 buah. Potong potong dari atas menjadi beberapa bagian.
Kacang buncis ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 sampai 5 batang. Cuci bersih lalu iris-iris (kurang lebih sepanjang 2-3 cm).
Wortel ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang. Kupas kulit wortel tersebut, lalu potong-potong sesuai selera.
Daun kol ukuran sedang atau besar 3 lembar saja. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
Daun seledri yang masih fresh kurang lebih sebanyak 2 batang. Cuci bersih kemudian iris-iris sesuai selera.
Pentol bakso jika suka sebanyak kurang lebih 3-4 buah. Potong dan belah pentol bakso sesuai selera.
Jahe ukuran sedang atau besar yang sudah dicuci bersih dan agak dimemarkan sedikit dengan ukuran kurang lebih sepanjang 1 cm saja.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2-3 sendok teh saja.
Gula pasir putih sesuai selera secukupnya.
Air bersih secukupnya saja untuk kuah kaldunya.
Bumbu Yang Diperlukan Untuk Sop Ayam Spesial
- Bawang merah lokal ukuran sedang hingga besar kurang lebih sebanyak 5 siung saja. Kupas kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian, supaya nantinya mudah saat dihaluskan.
- Bawang putih ukuran sedang hingga besar kurang lebih sebanyak 2 siung. Kupas kulitnya lalu potong bawang sesuai selera agar mudah saat akan dihaluskan nantinya.
- Kemiri yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
- Merica bubuk atau merica halus sedikit saja sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok teh saja.
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu-bumbu diatas.
Langkah-Langkah Untuk Membuat Sop Ayam Enak Spesial Yang Mudah
Pertama cuci bersih daging ayam yang akan digunakan lalu tiriskan sebentar sebelum direbus.
Siapkan panci rebusan, lalu masukkan air bersih sebanyak kurang lebih 600ml-700ml dan masak dengan api sedang.
Masukkan daun bawang, seledri dan daging ayam kedalam panci, lalu masak dengan api kecil. Tinggalkan sebentar sambil kita menyiapkan bumbu sop ayamnya.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica bubuknya bersamaan. Uleg menggunakan tangan supaya aromanya harum daripada dihaluskan menggunakan blender.
Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya saja.
Masukkan bumbu sop yang sudah dihaluskan kedalam penggorengan, lalu aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum khas tumisan.
Masukkan bumbu tumisan tadi kedalam panci rebusan ayam dan aduk aduk supaya tercampur dengan bahan lain.
Masukkan jahe yang sudah dimemarkan sebelumnya, kemudian aduk aduk lagi. Masak sampai daging ayam agak empuk.
Masukkan sayuran yang sudah dipotong potong diatas dan bahan pelengkap lainnya (seperti udang atau bakso) lalu aduk aduk kembali.
Masukkan garam dapur beryodium dan gula pasir secukupnya lalu aduk aduk kembali.
Masukkan irisan tomat, lalu aduk aduk kembali supaya tercampur dengan bumbu dan bahan lain.
Masak sampai daging empuk dan cicipi dulu.
Tambahkan gula dan garam kalau diperlukan.
Angkat dan taburi bawang goreng diatasnya sebagai pelengkap terakhir.
Resep ini Penulis dapat dari pengalaman pribadi, setelah berkali kali gagal mendapatkan resep yang sederhana untuk membuat sup ayam ini. Hasil percobaan yang kesekian kalinya inilah yang paling mudah, namun memiliki cita rasa yang tak kalah dengan restoran.
0 Response to "Resep Sup Ayam Sederhana"
Posting Komentar